Recepty


Zelí s křenem Zelí s křenem

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 03-10-21

Nakrájet 5 kg zelí a 1/2 kg cibule přidat 1 balíček DEKA, 40 dkg pískového cukru, 3/4 l octa a 2 hořč.sklenky oleje Smícháme všechno dohromady. Když zelí pustí šťávu přidat 2 hořč.sklenky nastrouhaného křenu. Rychle zamícháme a hned plníme. Natlačíme…

Nakrájet 5 kg zelí a 1/2 kg…

Číst více

Pohankový chléb s ořechy (bez mouky) Pohankový chléb s ořechy (bez…

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 09-10-21

Suroviny: 300 g  -  pohanka lámanka 100 g  -  slunečnice 100 g  -  lněné semínko - umlít 50 g    -  vlašské ořech  - nasekat 20 g    -  psylium 50 g    -  chia semínka 1 čajová lžička medu (i méně nebo nemusí být) 1 polévková lžíce soli (himálajská nebo…

Suroviny: 300 g  -  pohanka…

Číst více

fermentovaný zázvor z Taiwanu fermentovaný zázvor z Taiwanu

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Yan-jiangis  tradiční fermentovaný zázvor z Taiwanu Připravuje se s a nebo bez přidání nakládaných švestek. Zázvor se po omytí nakrájí a promísí se solí a poté uloží na 2-6 hod do vrstev v nádobě.Po slití vylouhované vody se promísí s cukrem a …

Yan-jiangis  tradiční …

Číst více

Kvašená jablka Kvašená jablka

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

kvašená jablka Kdysi se jablka v Rusku nechávala kvasit ve velkých dubových sudech nebo kádích, povětšinou umístěných někde na půdě. Do sudů s jablky se do nálevu přidali listy třešně, černého rybízu nebo dubu. Z koření to byl estragon, anýz a…

kvašená jablka Kdysi se jablka…

Číst více

Italský recept na nakládané houby Italský recept na nakládané…

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Italský recept na nakládané houby. 1 kg čerstvých pevných mladších hříbků nebo holubinek, václavek či pravých ryzců, 3 l vody, 3 dcl bílého vinného octa, 30 g soli, 4 větvičky rozmarýnu, 2 větvičky tymiánu, nebo oregana, 6 hřebíčků, 6 bobkových listů, 10…

Italský recept na nakládané…

Číst více

Stoletá vejce Stoletá vejce

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Stoletá vejce Tradiční postup Do  silného odvaru černého čaje rozmícháte 3.2kg vápna,4kg soli a 3.2kg dubového popela.Vytvořenou pastou pokryjeme vejce a posypeme silnou vrstvou otrub.Poté je uložíme na cca 5 měsíců na chladném místě. Moderní rychlá…

Stoletá vejce Tradiční postup…

Číst více

Kvašená červená řepa Kvašená červená řepa

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Kvašená červená řepa 5 kg červené řepy, 40 g soli na litr vody, 2 cibule, voda, lžíce hořčičných semínek, půl lžíce kmínu, několik koleček černé ředkve, příležitostně fenykl. Červenou řepu očistíme, nakrájíme na kolečka nebo silnější proužky a promícháme…

Kvašená červená řepa 5 kg…

Číst více

Kvas z červené řepy Kvas z červené řepy

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Свекольный квас Suroviny     3 střední červené řepy,nakrájené nebo naplátkované     4 polévkové lžíce cukru     2 litry pramenité nebo převařené vody     kousky kůrky ze žitného chleba Postup     Nakrájenou řepu dejte do větší nádoby a promíchejte s…

Свекольный квас Suroviny    …

Číst více

Sladké lassi s kardamomem Sladké lassi s kardamomem

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Sladké lassi s kardamomem Budete potřebovat: 2 šálky jogurtu, 1 šálek studené vody nebo mléka, 4 až 5 lžic cukru, 1 lžička kardamomového prášku nebo 1 lžíce růžové vody, 10 až 12 šafránových nitek (není nutné), 6 až 8 kostek ledu, 1 až 2 lžíce nasekaných…

Sladké lassi s kardamomem…

Číst více

Slané lassi s mátou Slané lassi s mátou

Bez místa určení
  • Datum vytvoření: 05-02-23

Slané lassi s mátou Budete potřebovat: 2,5 šálku jogurtu, 1 šálek vody, 1 lžičku černé soli nebo obyčejné soli, 1,5 lžičky praženého mletého římského kmínu a 6 až 7 lístků máty. Postup: Jogurt dejte do misky a dochuťte solí a praženým kmínem. Pomocí…

Slané lassi s mátou Budete…

Číst více