Fermentované výrobky
Kvašená červená řepa
5 kg…
kvašená jablka
Kdysi se jablka…
Kvašený ovesný rosol Kisel
2…
Sladké lassi s kardamomem…
Slané lassi s mátou
Budete…
Bez místa určení
- Datum vytvoření: 05-02-23
Kvašená červená řepa
5 kg červené řepy, 40 g soli na litr vody, 2 cibule, voda, lžíce hořčičných semínek, půl lžíce kmínu, několik koleček černé ředkve, příležitostně fenykl.
Červenou řepu očistíme, nakrájíme na kolečka nebo silnější proužky a promícháme…
Kvašená červená řepa
5 kg…
Číst více
Bez místa určení
- Datum vytvoření: 05-02-23
kvašená jablka
Kdysi se jablka v Rusku nechávala kvasit ve velkých dubových sudech nebo kádích, povětšinou umístěných někde na půdě. Do sudů s jablky se do nálevu přidali listy třešně, černého rybízu nebo dubu. Z koření to byl estragon, anýz a…
kvašená jablka
Kdysi se jablka…
Číst více
Bez místa určení
- Datum vytvoření: 05-02-23
Kvašený ovesný rosol Kisel
2 hrnky ovesných vloček nebo ovesné mouky, špetka soli, lžička sladěnky, chlebová kůrka.
Oves zalijeme studenou vodou tak, aby nad jeho horní vrstvou byl ještě jednou tolik vody, a necháme stát 24 hodin. Ke vzniklému ovesnému…
Kvašený ovesný rosol Kisel
2…
Číst více
Bez místa určení
- Datum vytvoření: 05-02-23
Sladké lassi s kardamomem
Budete potřebovat: 2 šálky jogurtu, 1 šálek studené vody nebo mléka, 4 až 5 lžic cukru, 1 lžička kardamomového prášku nebo 1 lžíce růžové vody, 10 až 12 šafránových nitek (není nutné), 6 až 8 kostek ledu, 1 až 2 lžíce nasekaných…
Sladké lassi s kardamomem…
Číst více
Bez místa určení
- Datum vytvoření: 05-02-23
Slané lassi s mátou
Budete potřebovat: 2,5 šálku jogurtu, 1 šálek vody, 1 lžičku černé soli nebo obyčejné soli, 1,5 lžičky praženého mletého římského kmínu a 6 až 7 lístků máty.
Postup: Jogurt dejte do misky a dochuťte solí a praženým kmínem. Pomocí…
Slané lassi s mátou
Budete…
Číst více